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好普洱有七佳(二)
錄入時間:15年05月27日 本文作者:大益普洱茶
文章導讀:昨天給大家談論了好普洱有七佳這個話題,今天繼續講剩下的“四佳”,讓我們一起來看一下好普洱還有哪些特點。

  昨天給大家談論了好普洱有七佳這個話題,今天繼續講剩下的“四佳”,讓我們一起來看一下好普洱還有哪些特點。

  四、色佳:主要看湯色的深淺、明亮,優質的云南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具"金圈",湯上面看起來有油珠形的膜,優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。質次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會有塵埃狀物質懸浮其中,有的甚至發黑、發烏,俗稱"醬油湯"。優質的生普,色澤橙黃、清亮透明,仿佛被一層油膜包裹,久泡其色不變。

  五、香佳:主要采取熱嗅和冷嗅,其方法與普洱散茶相同。優質的云南普洱散茶的干茶陳香顯露(有的會含有菌子干香、中藥香、干桂圓香、干霉香、樟香等),優質的熱嗅香氣顯著濃郁,且純正,冷嗅香氣悠長,有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低,有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味,也有的是"臭霉味"、“腐敗味”。

  六、味佳:主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津。清爽滑潤,醇和、甘甜、生津而千變萬化。

   七、氣佳:茶氣濃韻,純正有一種特別的陳香,香氣悠長,茶氣足。主要采取熱嗅和冷嗅,其方法與普洱散茶相同,優質的熱嗅香氣顯著濃郁,且純正,冷嗅香氣悠長,有一種很甜爽的味道。品質差的普洱茶則不具備這些特點。

  上述就是小編所能想到的好普洱應有的品質了,對于賞茶、評茶各人都有自己的見解,一家之見供大家觴之。

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