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好普洱有七佳(一)
錄入時間:15年05月22日 本文作者:大益普洱茶
文章導讀:常聽喜歡收藏普洱的茶友們對自己講“張子,有空去我家喝茶去,我那有好的普洱茶”。當這些客套話聽的多了,有時候自己會想一想到底什么樣的普洱茶是好的。今天小編總結來,好的普洱有以下“七佳”。

  常聽喜歡收藏普洱的茶友們對自己講“張子,有空去我家喝茶去,我那有好的普洱茶”。當這些客套話聽的多了,有時候自己會想一想到底什么樣的普洱茶是好的。今天小編總結來,好的普洱有以下“七佳”。

  一、質佳:即原料好,這是任優質茶類的第一基本要素。優質普洱茶的原料首先必須是云南大葉種茶,其次最好是產自傳統普洱茶產區,(即云南的思茅市、西雙版納州、臨滄市);在這里我們提倡的好茶三原則是原產地的原材料在原地加工。

  二、形佳:形佳首先看茶葉的條形,條形是否完整,是否緊結和清晰。葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細;嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度,無異、雜味,色澤棕褐或褐紅(豬肝色),具油潤光澤,褐中泛紅(俗稱紅熟),條索肥壯,斷碎茶少;質次的則稍有陳香或只有陳氣,甚至帶酸餿味或其它雜味,條索細緊不完整,色澤黑褐、枯暗無光澤。生普的外形勻稱、條索緊結、色澤呈青棕或棕褐、油光潤澤,用手輕敲茶餅,聲音清脆利索。熟普的外形勻稱、條索緊結、清晰,色澤褐紅、油光潤澤。

  三、喉韻佳:從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;質次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生"澀麻"感。

  今天小編先給大家介紹“質”“形”“喉韻”三佳,明天小編將繼續講述剩下四佳。

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